Una vera pizza Napoletana

Questo è il nome di una strana pizzeria dell'East Village dove quando finiscono la pasta per la pizza non prendono più gente. La pizza è proprio simil-italiana...come quella del Pulcinella (tanto per far capire ai ferraresi). Il tipo che la gestisce è un po' strano: pagamento solo cash, niente sale pepe o olio da aggiungere dopo la cottura. Insomma le sue creature non si hanno da modificare. In ogni caso gli ingredienti sono DOP. Pomodori S.Marzano e solo mozzarella di Bufula. Solo quattro le pizze sul menù. A quanto pare non sono ammesse neppure variazioni sul tema. O te la pigli così oppure te ne vai a mangiare altrove. Costo di ogni pizza 21 dollari! Tra le cameriere una simpatica italiana di Padova che vive a NY da 9 anni!